梅ジュースの効能や梅に含まれてる健康維持に欠かせない栄養素とは?

今年も梅酒作り梅干しを作る季節がやってきました。夏の暑い時に冷えた自家製、梅酒の味は最高ですね
梅は昔から健康維持ためのに、欠かせない食品ですね、梅が体にいいのは何となく知ってるけど、どういう栄養素が含まれてて、どんな効果があるのかは、いまいちわからないので、今回は梅に含まれてる栄養素やその効果について、詳しく調べてみましたので参考になさって下さい。

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梅に含まれてる栄養素

梅は紀州の「南高梅」が有名ですね

私のふるさとでもある、和歌山県は梅の産地ですので、梅干しはどこの家庭でも自家製で、毎日食べてました。

梅には、クエン酸などの有機酸が含まれています。  

梅の酸味成分であるクエン酸は、唾液の分泌を促して食欲を、増進させるばかりでなく、胃液やその他の消化酵素の分泌を高めて、消化吸収を助けてくれます。

さらに、梅に微量に含まれている、ピクリン酸は腸の働きを活発にし、便通の改善も期待できます。

梅の疲労回復効果

梅干しは酸っぱいので苦手な方も多いですが、梅に含まれるクエン酸や、リンゴ酸などの有機酸には、疲労回復効果があります。

梅の酸味成分でもある、クエン酸やリンゴ酸などの有機酸は、糖質の代謝を促し活性化させる働きがあります。

これにより栄養素を、エネルギーに変換する働きをスムーズにします。

梅は疲労回復だけでなく、腰痛や肩こりなどの緩和、老化防止、疲れにくい体づくりにもなるのです。

梅干しで腰痛や肩こりが緩和され、その上新陳代謝が活発になり、老化防止できるなんて嬉しいですね~

毎日食べる事で効果が期待できるんですね

梅はアルカリ性食品

私達が健康でいるためには、体液(血液や細胞液)を弱い、アルカリ性に保つ必要があります。

ご飯やパンなどの主食や、肉や魚などの食品は、その多くが酸性食品でお酒も、体を酸性にしてしまう食品です。

体が酸性化すると血液はドロドロになって、毛細血管の流れが悪くなり、血行不良などを引き起こす原因となります。

また疲労物質(乳酸)を分解する機能が働かず、筋肉等に乳酸が蓄積され老廃物も溜まり、血行不良などの悪循環で免疫力も低下し、病気にかかりやすくなります。

疲労物質が分解されないから疲れがたまるんですね

そこで身体のためには、アルカリ性食品を食べて、酸性を中和させる必要があります。

梅干しはアルカリ性食品で、少し食べるだけで体の酸性を、中和することが出来る優れものです。

アルカリ性食品の梅を食べると血液やリンパの流れがよくなり、抵抗力や免疫力がアップするので、病気になりにくくなります。

梅干しを毎日食べて、健康になれれば、こんないい事はないですよね

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梅はカルシウムの吸収を助け骨を丈夫にする

現在人はカルシウム不足で、加齢と共に骨粗しょう症になる老人が増えてます。

またせっかく、小魚や牛乳など乳製品などで、カルシウムを摂取しても、吸収されにくければどうにもなりませんよね

嬉しい事に梅干しに含まれてる、クエン酸などの有機酸には、カルシウムの吸収を助ける働きがあります。

なので食べ物でカルシウムを、摂取する場合は梅ぼしも、一緒に食べれば効果大ですね

梅ジュースの効能

夏バテや、体調不良の時は食欲が減退しますが、病気の時は、おかゆに梅干しが一番ですが、その理由は梅には食欲を増進させる働きもあります。 

夏の暑い時は、他の飲み物より、さっぱりした梅ジュースも、食欲増進にもなりますね

梅ジュースには、疲労回復、 肥満防止、 解毒作用、血液浄化作用、整腸作用 、美肌作用、高血圧防止作用がありますので、毎日飲みたいジュースですね

私もこの記事を書きながら、急に梅ジュースが飲みたくなりました。      

梅は血流を改善し生活習慣病を予防

加熱された梅(ジャムなど)には、梅に含まれる糖とクエン酸が結合し、ムメフラールという成分が作られます。

これには血流を改善し、動脈硬化などの生活習慣病を、予防する効果があります。

また血液中に、コレステロールが溜まるのを抑え、酸素や栄養分の供給がスムーズになることで、老廃物の排出を促進し疲労回復も期待できます。

コレステロールが、溜まるのを抑えてくれるなら、梅干しを毎食食べれば数値が下がり、安定しそうですから、コレステロールのお薬を、服用してる方にはいいですね

また梅干しには、ピルビン酸という成分があり、これは肝機能の強化に有効です。

こうして調べてみると、梅にはたくさんの栄養素が、含まれてる事がわかりました。

果肉が柔らかく酸っぱくない紀州の南高梅

南高梅は皮が薄く種が小さく、果肉が柔らかく梅の最高級ブランドです。

全国の梅の収穫高の、約6割を占める和歌山県の中でも、みなべ町が一大産地です

梅干しが体にいい事はわかったけど、やっぱり酸っぱいので、嫌という方は紀州の「南高梅」を召し上がってみて下さい。

少しお高いのですが、果肉が大きく柔らかくて、とても美味しい梅干しです。

南高梅は高価なので、毎日は食べれないなら、皮が少し破れてる「訳ありつぶれ梅」や、小粒の梅や傷がある梅を加工して作った、かつお梅とかはちみつ梅なら安価ですよ

ただし商品の容器の裏に記入されてる、生産地を確認しないと中国産の梅干しが、流通してますのでご注意下さい

現在は食が欧米化し、子供でも生活習慣病になるリスクが、高まってきております。

余談ですが、昨年の12月、私の同僚の友人のお孫さんが(小学生6年生の男児)が突然、脳梗塞で倒れ意識が戻らず、3ヶ月後の卒業式の日に天国に召されてしまいました。

自分の身近でこんな事が起きると、本当に食生活改善が大切だと痛感しております。

梅を毎食1粒食べるだけで、健康維持が出来るなら、こんなありがたい事はないので、あなたも今日から是非梅干しを召し上がって下さいね

今日も最後まで読んで頂き、ありがとうございました。

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