生協の宅配を始めて3週目に入りました。
お陰で普段食べれないお料理が、食卓に並び楽しみが増えました。
今回も3週目に届いた食材で、時短節約レシピを作ってみました。
美味しい時短節約レシピ3週目
今週も生協(coop)の宅配の、3回目の食材が届きました。
今日は仕事が休みだったので、配達が何時位に来てるのかがわかりました。
私の地区の配達日は月曜日で、時間は11時過ぎでした。
3週目に届いた食材
(紅鮭・チキンカツレツ・辛子明太子・ゴマかぼちゃコロッケ・卵・柔らかフィンガーステーキ・乳酸飲料・太刀魚の南蛮漬け)

※月曜日 ゴマかぼちゃコロッケ・サラダ・もやしと豚肉のピリ辛みそ炒め・ジャガイモとあげの味噌汁
スーパーで購入した品(キャベツ4分の1¥54・トマト1ヶ¥21)
卵・ジャガイモ・あげ・豚肉・もやしは先週の残り物

ゴマかぼちゃコロッケは、甘くておやつにも喜ばれそうで、とっても美味しかったです。
もやしは3袋もあったので、副菜が足りない時に何度も使えました。
太もやしなので、シャキシャキして美味しかったです。
※火曜日 とり天・卵ときぬさやの煮物・トマト・きゅうりもみ
スーパーで購入した品(インゲン¥128) 後は先週の残り物

とり天は衣が付いてるので、そのまま揚げましたが、レモンの風味がして、外はパリッと中は柔らかくて、塩味が付いてて、とても美味しくて又リピしたい商品でした。
とり天は自分で作るのは結構面倒ですが、時短料理で揚げるだけですぐ出来て、孫達にも好評でした。
※水曜日 太刀魚の南蛮漬け・インゲンの胡麻和え・豆苗入りふわふわオムレツ
スーパーで購入した品(インゲン¥165)

◎インゲンを煮物に使用する時は、そのまま煮ると青臭さが残るので、一度さっと茹でるといいですよ
沸騰したお湯に塩一つまみ入れて茹でると、インゲンの色が鮮やかになり綺麗ですね
※木曜日 チキンカツレツ・サラダ・大根の煮物・ブロッコリーのピーナッツ和え
大根・ブロッコリーは家庭菜園で収穫した物、その他は先日の残り物
※金曜日 太刀魚の南蛮漬け・春雨の酢の物・五目豆
スーパーで購入した品(五目豆¥98・春雨¥128)

南蛮漬けは、柔らかいので骨まで食べれました。
※土曜日 鉄板焼き
スーパーで購入した品(ミックスもやし¥98・しいたけ¥168)
フィンガーステーキを食べやすい様に切り、サイコロステーキとしてミニプレートで焼いて食べました。
お肉の硬さはまあまあでしたが、高齢者やお子様には、ちょっと嚙み切れないので、やはり焼肉ならロースの薄切り肉の方がいいですね

※日曜日 紅鮭・チキンカツレツ・豆苗の卵とじ・サラダ
スーパーで購入した品(トマト1ヶ¥21・きゅうり1本¥58)

今週の商品代金¥3304+税264=¥3568
スーパーで購入した品¥939
今週は少し注文し過ぎたのですが、1袋に入ってる商品が2人家族だと余るので、余った分は次週に回し、来週の注文分は減らします。
私はこれまで、冷凍食品はまずいという観念があり、ほとんど使った事がありませんでした。
はじめて冷凍食品を使用したのは、仕事が残業になり夕食を作る時間がなくて、急遽冷凍コロッケを買って帰り、揚げたのですが破裂してしまったんです。
破裂の原因は、一度に冷凍のコロッケを投入すると、油の温度が急激に下がった事が原因と判明したので「冷凍食品を揚げる時は、少しずつ投入しなければいけないんだな」とその時に思いました。
私の「冷凍食品はまずい」という観念が覆されたのは、冷凍炒飯や冷凍餃子を食べた時でした。
冷凍炒飯はご飯がパラパラで美味しく、餃子もパリパリで驚きました。


生協の冷凍食品にも、あまり期待はしてませんでしたが、中にはとても美味しい商品もあり驚きました。
冷凍食品は昔と違いとても進化してますね~
さて来週はいよいよ4週目です。
余った食材が冷凍室にあるので、それらを組み合わせて、どんなメニューが出来るか楽しみです。
果たして食費を1万円節約する事ができるでしょうか?
それでは次週をお楽しみに…
今日も最後まで読んで頂き、ありがとうございました。
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