生協の宅配を始めて3週目に入りました。
お陰で普段食べれないお料理が、食卓に並び楽しみが増えました。
今回も３週目に届いた食材で、時短節約レシピを作ってみました。
美味しい時短節約レシピ３週目
今週も生協（coop)の宅配の、3回目の食材が届きました。
今日は仕事が休みだったので、配達が何時位に来てるのかがわかりました。
私の地区の配達日は月曜日で、時間は11時過ぎでした。
３週目に届いた食材
（紅鮭・チキンカツレツ・辛子明太子・ゴマかぼちゃコロッケ・卵・柔らかフィンガーステーキ・乳酸飲料・太刀魚の南蛮漬け）
※月曜日 ゴマかぼちゃコロッケ・サラダ・もやしと豚肉のピリ辛みそ炒め・ジャガイモとあげの味噌汁
スーパーで購入した品（キャベツ4分の１￥54・トマト1ヶ￥21)
卵・ジャガイモ・あげ・豚肉・もやしは先週の残り物
ゴマかぼちゃコロッケは、甘くておやつにも喜ばれそうで、とっても美味しかったです。
もやしは３袋もあったので、副菜が足りない時に何度も使えました。
太もやしなので、シャキシャキして美味しかったです。
※火曜日 とり天・卵ときぬさやの煮物・トマト・きゅうりもみ
スーパーで購入した品（インゲン￥128) 後は先週の残り物
とり天は衣が付いてるので、そのまま揚げましたが、レモンの風味がして、外はパリッと中は柔らかくて、塩味が付いてて、とても美味しくて又リピしたい商品でした。
とり天は自分で作るのは結構面倒ですが、時短料理で揚げるだけですぐ出来て、孫達にも好評でした。
※水曜日 太刀魚の南蛮漬け・インゲンの胡麻和え・豆苗入りふわふわオムレツ
スーパーで購入した品（インゲン￥165)
◎インゲンを煮物に使用する時は、そのまま煮ると青臭さが残るので、一度さっと茹でるといいですよ
沸騰したお湯に塩一つまみ入れて茹でると、インゲンの色が鮮やかになり綺麗ですね
※木曜日 チキンカツレツ・サラダ・大根の煮物・ブロッコリーのピーナッツ和え
大根・ブロッコリーは家庭菜園で収穫した物、その他は先日の残り物
※金曜日 太刀魚の南蛮漬け・春雨の酢の物・五目豆
スーパーで購入した品（五目豆￥98・春雨￥128)
南蛮漬けは、柔らかいので骨まで食べれました。
※土曜日 鉄板焼き
スーパーで購入した品（ミックスもやし￥98・しいたけ￥168）
フィンガーステーキを食べやすい様に切り、サイコロステーキとしてミニプレートで焼いて食べました。
お肉の硬さはまあまあでしたが、高齢者やお子様には、ちょっと嚙み切れないので、やはり焼肉ならロースの薄切り肉の方がいいですね
※日曜日 紅鮭・チキンカツレツ・豆苗の卵とじ・サラダ
スーパーで購入した品（トマト1ヶ￥21・きゅうり１本￥58)
今週の商品代金￥3304+税264＝￥3568
スーパーで購入した品￥939
今週は少し注文し過ぎたのですが、１袋に入ってる商品が２人家族だと余るので、余った分は次週に回し、来週の注文分は減らします。
私はこれまで、冷凍食品はまずいという観念があり、ほとんど使った事がありませんでした。
はじめて冷凍食品を使用したのは、仕事が残業になり夕食を作る時間がなくて、急遽冷凍コロッケを買って帰り、揚げたのですが破裂してしまったんです。
破裂の原因は、一度に冷凍のコロッケを投入すると、油の温度が急激に下がった事が原因と判明したので「冷凍食品を揚げる時は、少しずつ投入しなければいけないんだな」とその時に思いました。
私の「冷凍食品はまずい」という観念が覆されたのは、冷凍炒飯や冷凍餃子を食べた時でした。
冷凍炒飯はご飯がパラパラで美味しく、餃子もパリパリで驚きました。
生協の冷凍食品にも、あまり期待はしてませんでしたが、中にはとても美味しい商品もあり驚きました。
冷凍食品は昔と違いとても進化してますね～
さて来週はいよいよ４週目です。
余った食材が冷凍室にあるので、それらを組み合わせて、どんなメニューが出来るか楽しみです。
果たして食費を１万円節約する事ができるでしょうか？
それでは次週をお楽しみに…
今日も最後まで読んで頂き、ありがとうございました。
こちらの関連記事もご覧下さい
「食材宅配安いのはどこ？生協の宅配で食費を1万節約するコツ」
「生協（COOP)宅配で食費１万節約術！美味しい時短節約レシピ１週目」
「生協（COOP)宅配で食費１万節約術！美味しい時短節約レシピ2週目」
